Pui cacciatore cu vin din: ceapa, usturoi, ulei de masline, vin, rosii, busuioc, faina, pulpe de pui. Ingrediente: 1 ceapă mare, tocata 3 căţei de usturoi, zdrobiţi ulei de măsline 1 pahar de vin alb 2 conserve de 400 g rosii decojite 1 mână mare frunze de busuioc, rupte făină 12 pulpe de pui (amestec […]
Pui cacciatore (varianta)
PrinteazaPui cacciatore din: fusilli, ulei de masline, piept de pui, ciuperci, ardei, usturoi, sare, piper, rosii, masline, patrunjel.
Ingrediente:
- 120 g de paste fusilli integrale
- 2 linguriţe de ulei de măsline
- 450 g de file de piept de pui dezosat, tăiat în fâşii cu grosimea de 1 centimetru
- 230 g de ciuperci cremini (cafenii), tăiate în câte patru bucăţi
- 1/2 ardei gras roşu tăiat în fâşii, pe lungime
- 1 ceapă mică, mărunţită
- 2 căţei de usturoi, tocaţi
- 1/4 linguriţă de sare
- 1/4 linguriţă de piper negru măcinat
- 400 g de roşii la conservă
- 20 măsline negre mari, fără sâmburi
- 1 lingură de pătrunjel tocat mărunt
Mod de preparare:
Prepara pastele urmând instrucţiunile de pe ambalaj. Incalzeste uleiul într-o tigaie de teflon, acoperită cu un capac, la foc mediu spre ridicat.
Adaugă carnea şi căleşte-o, amestecând ocazional, până când se rumeneşte pe toate părţile – circa 4 minute. Transferă compoziţia într-un bol.
Combina într-o tigaie ciupercile, ardeiul roşu, usturoiul, ceapa, sarea şi piperul negru măcinat.
Setează aragazul la foc mediu, acoperă recipientul cu un capac şi căleşte ingredientele până când ciupercile
elimină apa (circa 3 minute).
Scoate capacul şi fierbe totul cât să se evapore lichidul, aproximativ 8 minute.
Adauga roşiile (împreună cu sucul) şi bucăţelele de pui cu surul lăsat de acestea. Lasă ingredientele să fiarbă la foc mic.
Toarna pastele scurse peste mixtura din tigaie. Completează cu măslinele şi amestecă uşor ca să se omogenizeze.
Presară pătrunjel tocat şi serveşte.
Pui cacciatore
Pofta buna!
poate iti place si:
Pui cacciatore cu busuioc
Pui cacciatore cu busuioc din: pulpe de pui, ardei, usturoi, rosii, ulei, ciuperci, vin alb, sare, piper, frunze de busuioc. Ingrediente: 4 pulpe de pui 2 ardei graşi 2 căţei usturoi o conservă mare roşii în bulion 60 ml ulei 200 g ciuperci 180 ml vin alb sare piper boabe frunze proaspete de busuioc […]
Pui Cacciatore
Pui Cacciatore din: ulei de masline, pulpe de pui, ardei gras, ceapa, usturoi, fulgi de piper rosu, masline, vin rosu, supa de pui, rosii si patrunjel. Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 8 pulpe de pui dezosate sare şi piper proaspăt măcinat 1 ardei gras roşu, tăiat în felii subţiri 1 o ceapă de […]
Pofta buna!