Placinta cu caise si chefir

Placinta cu caise si chefir din: caise, chefir, faina, ou, bicarbonat, zeama de lamaie, esenta de rom, sare, ulei.

Ingrediente:

• 500 g caise
• 500 ml chefir
• 650 g faina
• 1 ou
• 1/2 lingurita bicarbonat
• 1 lingura cu zeama de lamaie
• 1 fiola esenta de rom
• sare
• ulei

Mod de preparare:

Intr-un castron, bati oul impreuna cu chefirul, esenţa de ror şi un praf de sare. Cerni făina pe masa de lucru şi faci în mijloc o adâncitură.

Torni amestecul de ou şi chefir. Adaugi bicarbonatul stins cu puţină zeamă de lămâie.

Frămânţi toate aceste ingrediente. Apoi acoperi aluatul cu o folie şi laşi la rece circa 1 oră. Rupi din aluat bucăţi potrivite şi le întinzi pe masa de lucru dată cu făină.

Pui pe fiecare bucată, în margine, câte o jumătate de caisă. Acoperi cu cealaltă jumătate de aluat, presezi uşor şi rumeneşti pe ambele părţi, în ulei încins.

Placinta cu caise si chefir

Pofta buna!