Pastă de fasole cu lamaie

Pastă de fasole

Ingrediente:

• 400 g fasole albă
• 100 g măsline dietetice
• 2 cepe
• zeamă de lămâie
• sare
• 3-4 linguri ulei de măsline

Mod de preparare:

Se fierbe fasolea la fel ca în reţeta precedentă. Când este bine fiartă, se amestecă în blender cu uleiul şi zeama de lămâie, folosind o cantitate suficientă de apă în care a fiert fasolea, pentru ca să lucreze blenderul bine.

După ce s-a obţinut o pastă fină, se adaugă măslinele tocate mărunt şi ceapa crudă, tocată foarte fin. Se potriveşte de sare. Este foarte gustoasă.

Poftă bună!