Salata de curcandin: branza mascarpone, smantana, sare, zeama de lamaie, piper alb, piper negru, cartofi, morcovi, castraveti murati, mazare si piept de curcan. Ingediente: o lingura branza mascarpone 100 ml smantana pentru gatit sare zeama de la o lamaie piper alb si negru macinat 6 cartofi cu coaja rosie 3 morcovi 4 castraveti murati 300 […]

Varză acră cu măsline si maioneză din: varza acra, morcov, muschi file, maioneza, ulei, masline negre, mustar dulce, cimbru, sare, piper si zeama de lamaie. Ingrediente: 1 kg varza acra 1 morcov mare 400 g muschi file gata preparat maioneza din 2 oua /(1 ou fiert tare si 1 galbenus crud) 200 ml ulei pentru […]

Briose cu lămâie verde si bezea din: unt, zahar, galbenusuri, suc de lamaie verde, coaja de lamaie verde, faina, praf de copt, fulgi de cocos, albusuri si zahar pudra. Ingrediente: aluat: 150 g unt 150 g zahar 4 galbenusuri sucul si coaja rasa de la 2 lamai verzi 150 g faina 1/2 lingurita praf de […]

Salata cu crenvursti din: crenvursti, mazare, ceapa, morcovi, castravete de gradina, castraveti murati, aluat foitaj, galbenus, ulei de masline, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 6 crenvursti 200 g mazare o ceapa alba, mare 2 morcovi un castravete de gradina 4 castraveti murati un pachet aluat foitaj un galbenus o lingura ulei de masline 1/2 legatura […]

Creveti corcanti la cuptordin: creveti, chilli dulce, pesmet. Ingrediente: creveti chilli dulce pesmet   Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 7/220C. Unge 300 g creveti uriasi, aplatizati cu sucitorul cu 2 linguri sos de chilli dulce si apoi da-i prin 40 g pesmet crocant. Asaza-i in tava de copt tapetata cu hartie si da […]

Cocktail The Flying Duchman din: orange gin, orange juice, lemon juice si angostura bitters. Ingrediente: 60 ml orange gin 20 ml fresh orange juice 10 ml fresh lemon juice 3 dash-uri Angostura bitters         Mod de preparare: Se amesteca puternic toate ingredientele in Boston shaker, se strecoara dublu continutul in paharul Martini, […]

Tort Merengue din: albusuri, suc de lamaie, cacao, zahar pudra, frisca, nuci si ciocolata rasa. Poate te intereseaza si: Meringue cu lamaie Meringue cu cremă de lămâie Meringue cu miere Ingrediente: 8 albusuri 2 linguri suc de lamaie 3 linguri cacao 400 g zahar pudra 400 g frisca 150 g nuci de macadamia (in lipsa, alune […]

Varză roşie cu portocale din: varza rosie, portocale, vin rosu, otet din vin rosu, miere, seminte de enibahar, zahar brun, ceapa rosie, ulei si sare.   Ingrediente: 800 g varza rosie 2 portocale 150 ml vin rosu 2 linguri otet din vin rosu 1 lingura miere 1 lingurita seminte de enibahar 1 lingura zahar brun […]

Cannoli de ciocolata din: unt, zahar pudra, ou, faina, cacao, ulei, branza ricotta, zahar pudra, caise si ciocolata. Ingrediente: 15 g unt moale 2 linguri zahar pudra un ou 150 g faina o lingura praf de cacao ulei vegetal pentru prajire pentru umplutura: 500 g branza ricotta 175 g zahar pudra 75 g caise uscate […]

Vitel cu dovlecei in sos de smantana si usturoi din: vrabioare de vitel, dovlecei, smantana, ceapa, ardei gras, marar, usturoi, foi de dafin, sare si piper.   Ingrediente: 800 g vrabioare de vitel 1 kg dovlecei 800 g smantana de gatit 1 ceapa 1 ardei gras rosu 1 legatura marar 6-7 catei de usturoi 3 […]

Tarta cu crema fina de lamaie si bezeadin: faina, zahar vanilat, galbenus, sare, unt, amidon, suc de lamaie, coaja de lamaie, albusuri si zahar pudra. Ingrediente: blat: 250 g faina 2 plicuri zahar vanilat 1 galbenus 1 praf sare 125 g unt rece umplutura: 5 galbenusuri 1 lingura amidon 5 linguri frisca 100 g zahar […]

Gnocchi cu sos de tarhon din: cartofi, faina, ou, sare, nucsoara, bacon, smantana, tarhon, usturoi, ardei rosu, vin alb, faina, ulei de masline si patrunjel.   Ingrediente: pentru gnocchi: 1 kg cartofi 500g faina 1 ou 1 lingura sare nucsoara pentru sos: 100g bacon sau slanina afumata 400g smantana pentru gatit 1 1/2 lingura tarhon […]

Carnaciori in aluat din: faina, drojdie, ulei, cimbru, zahar, lapte, oua, sare, carnaciori afumati si bacon.   Ingrediente: 500 g faina 25 g drojdie 100 ml ulei 1 lingurita cimbru uscat 1 lingurita zahar 200 ml lapte cald 3 oua sare garnitura: 500 g carnaciori afumati 500 g felii subtiri de bacon   Mod de […]

Croasanţi picanţi cu umplutura din: aluat de foi, spanac, sare, piept de pui, piper, ulei de masline si galbenus.   Inrgediente: 4 bucati patrate de aluat de foi (350 g) 200 g spanac sare 4 fileuri de piept de pui (a crica 150 g) piper 2 linguri ulei de masline 1 galbenus   Mod de […]

Ceafa de vitel cu legume in vin din: ceafa de vitel, ceapa, morcovi, pastarnac, ardei grasi, ulei de masline, foi de dafin, boabe de enibahar, vin rosu, sare si piper.   Ingrediente: 1 kg ceafa de vitel 2 cepe 2 morcovi 1 radacina de pastarnac 2 ardei grasi (verde, rosu) sau gogosari acri 100 ml […]

Varză de Bruxelles cu ghimbir, miere si sos de soia din: ulei de susan, ghimbir, varza de bruxelles, germeni de fasole, ceapa verde, miere, sos de soia si seminte de susan.  Ingrediente: 1 lingura ulei de susan 1 radacina de ghimbir de marimea unui deget, taiat felii subtiri 300 g varza de Bruxelles, taiate in […]

Maruntaie de pui cu conopidadin: inimi si pipote de pui, ficat de porc, conopida, ulei, ceapa, morcovi, supa de pui, suc de rosii, marar, sare si piper. Ingrediente: 500 g inimi si pipote de pui ficat de porc 1 kg conopida 100 ml ulei 2 cepe 2 morcovi 300 ml supa de pui 300 ml […]

Pui la cuptor aromatizat cu portocală, scorţişoară şi rozmarin din: pui, portocala, ceapa verde, rozmarin, cartofi, ulei, scortisoara, boia dulce, sare si piper. Ingrediente: 1 pui mare (circa 1,3 kg) 1 portocala 1 legatura ceapa verde 3 fire rozmarin 800 g cartofi rosii 3 linguri ulei 1/2 lingurita scortisoara macinata 1 lingurita boia dulce sare […]

Porc cu ciuperci la cuptor din: pulpa de porc, ciuperci, morcovi, pastarnac, pasta de tomate, supa de oase, ceapa, usturoi, patrunjel, sare si piper.   Ingrediente: 800 g pulpa sau spata de porc 1 kg ciuperci champignon proaspete 3 morcovi 3 radacini de pastarnac 2 linguri pasta de tomate 300 ml supa de oase 1 […]

Supa coreana picanta din: pasta de ardei iute, sos de soia, suc de lamaie, zahar brun, usturoi, ghimbir, taitei, apa, sare de mare, ulei vegetal, ceapa, arpagic, ceapa verde, morcov, creveti, varza chinezeasca, sos picant, supa de pui si piper rosu. Ingrediente: ½ ceasca pasta ardei iute 2 linguri de sos de soia 2 linguri […]

Prajitura cu ciocolata si branza din: oua, zahar, ciocolata, faina, amidon, cacao, praf de copt, esenta de vanilie, sare, branza de vaci, fulgi de cocos, frisca lichida, unt. Reteta Prajitura cu ciocolata si branza Ingrediente blat: 4 ouă 60 g zahăr 50 g ciocolată topită 2 linguri făină 2 linguri amidon alimentar 3 linguri pudră […]

O reteta delicioasa de salata cu:sunca de curcan, cartofi, ceapa, salata verde, ulei de masline, otet de mere, mustar, oregano uscat, sare, piper. Ingrediente: 250 g şuncă de curcan 4 cartofi potriviţi 1 ceapă potrivită 1 frunză de salată verde Ingrediente  sos: 3 linguri ulei de măsline 1 lingură oţet de mere sau zeamă de […]

Chiftele cu file de somon si cod din: cartofi, file de somon, file de cod, coaja de lamaie, suc de lamaie, marar, chives, patrunjel, ceapa verde, sos tarta, oua, faina, pesmet si ulei de masline. Ingrediente: 1kg de cartofi, curăţaţi şi tăiaţi 1kg amestec de fileuri de somon şi cod coaja rasă şi sucul de […]

File alla bolognese din: piept de pui, ulei, sare, piper, ciuperci champignon, rosii decojite, maghiran, busuioc, boia dulce, smantana, rosii cherry, carne tocata mixta, ou si parmezan.   Ingrediente: 4 fileuri de piept de pui (a 150 g) 2 linguri ulei sare piper 500 g ciuperci Champignon 300 g rosii decojite 1/2 lingurita maghiran tocat […]

Muschi de porc in aluat din: muschi de porc, unt, ciuperci, ceapa, vin rosu, smantana, pate pasare, aluat, galbenusuri, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 1,5 muschi de porc 5 linguri unt 500 g ciuperci 3 cepe 80 ml vin rosu 3 linguri smantana 125 g pate pasare 800 g aluat patiserie 2 galbenusuri sare piper […]

Pui cu paprica din: file de piept de pui, ceapa, usturoi, ardei gras, patrunjel, morcov, ulei, boia dulce, supa, sare, piper si smantana.   Ingrediente: 4 fileuri de piept de pui (a 150 g) 2 cepe 2 catei de usturoi 1 ardei gras rosu 1 radacina de patrunjel 1 morcov 3 linguri ulei 5 lingurite […]

Supa de legume cu parmezan din: ceapa, morcovi, telina apio, ulei de masline, zahar, usturoi, pasta de tomate, frunze de dafin, ramurele de cimbru, dovlecei, fasole alba, rosii, supa de legume, parmezan, paste si busuioc. Ingrediente: 2 cepe şi 2 morcovi, tocaţi 4 tulpini de ţelină Apio, tăiate 1 lingură ulei de măsline 2 linguri […]

Pui fript invelit intr-o manta aurie de snitel din: pui, sare, piper, oua, boia dulce, faina, pesmet, ulei, patrunjel, ceapa rosie, otet si ulei.   Ingrediente: 2 pui (a circa 1 kg) sare piper 3 oua 1 lingurita boia dulce 100 g faina 100 g pesmet 2 l ulei pentru friteuza 1 legatrura mare patrunjel […]

Conopida coapta, cu mazare si sos de iaurt din: conopida, mazare, unt, amidon de porumb, lapte, parmezan, iaurt, sare si piper alb. 1 conopida, rupta buchetele 1 cana mazare congelata 1 lingura unt 1 lingura amidon de porumb 1 cana de lapte 1/2 ceasca parmezan 1/2 cana iaurt degresat Sare și piper alb sau negru […]

Rulouri de curcan cu ceapa si bacon din: frunze de varza alba, unt, pasta de tomate, rosii, bacon, iaurt, ou, cascaval, ceapa tocata, carne tocata de curcan, ou, pesmet, orez, sare si piper. Ingrediente: 8 frunze de varza alba 20 g unt 1 lingura pasta de tomate 2 rosii 8 felii de bacon 200 ml […]

Lasagna cu varza si caise uscate din: fulgi de migdale, ceapa, usturoi, caise uscate, unt, varza, supa, sare, piper, smantana, lapte, coaja de lamaie, foi de lasagna si branza gouda.   Ingrediente: 2 linguri fulgi de migdale 1 ceapa 1 catel de usturoi 20 g caise uscate 2 linguri unt 75- g varza 300 ml […]

Ciorba in crusta de painedin: piept de pui cu os, ceapa, ardei, ciuperci, morcovi, marar, suc de rosii, dovlecei, sare, piper boabe macinat, paini rotunde si ulei de masline. Ingrediente: 2 piept de pui cu os 2 cepe 2-3 ardei 200 g ciuperci 3 morcovi 1-2 legaturi marar 300 ml suc de rosii 2-3 dovlecei […]