Orez cu varză creată si creveti

O reteta delicioasa de orez cu: creveti, ceapa alba, ceapa rosie, ciuperci, morcov, usturoi, sos de soia, varza creata, ulei de masline, ulei de susan, sare, piper.

Ingrediente:

• 350 g creveţi
• o ceapă albă
• o ceapă roşie
• 200 g ciuperci
• un morcov
• un căţel de usturoi
• 3 linguri cu sos de soia
• 350 g orez
• 4 frunze varză creaţă
• 75 ml ulei de măsline
• o lingură cu ulei de susan
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se spală cu apă rece, se pune la fiert cu puţină sare, apoi se scurge şi se pune într-un castron. Cepele se curăţă de foi, se spală, se toacă mărunt şi se pun într-un castronel.

Ciupercile şi morcovul se curăţă, se spală, se toacă mărunt şi se pun peste ceapă împreună cu usturoiul tocat. Varza creaţă se fierbe în apă cu sare, se răceşte şi se toacă mărunt. Se încinge puţin ulei într-o cratiţă, se pun creveţii clătiţi şi scurşi de apă şi se prăjesc zece minute.

Se scot într-un castron, se scurge lichidul format şi în locul lui se toarnă restul de ulei. Se adaugă legumele tocate, se prăjesc cinci minute la foc iute, apoi se adaugă creveţii.

Se prăjesc cinci minute, se adaugă orezul, sare şi piper după gust, sosul de soia şi uleiul de susan. Se amestecă continuu cu o lingură şi se mai lasă pe foc 5 minute.

Orez cu varză creată si creveti

Pofta buna!