Ochiuri in cuib de parizer cu cascaval

Ochiuri in cuib de parizer cu cascaval

Ingrediente:

• 4 ouă
• 4 felii de parizer
• 4 felii de caşcaval
• sare
• piper
• pătrunjel verde tocat
• puţin ulei.

Preparare:

Feliile de parizer se prăjesc în tigaie, pe ambele părţi. Ele vor lua forma unui cuib în care spargem câte un ou pe care punem sare, piper şi câte o felie de caşcaval.

Se lasă să se coaguleze ouăle sub capac, iar când le servim le presarăm cu pătrunjel verde tocat. Sunt bune servite împreună cu o salată de roşii.

Pofta buna!