Mini pizza

Mini pizza

Ingrediente:

• 300 g făină
• 1/2 cub de drojdie
• 2 linguri ulei de măsline
• 1/2 linguriţă sare.
• în plus:
• 1 ceapă
• 1 căţel de usturoi
• 2 linguri ulei
• 500 g roşii bucăţi
• 2 linguri pastă de roşii
• sare,
• piper
• 400 g legume (dovlecei, ciuperci, ardei)
• 200 g mozarella
• 2 linguri verdeaţă tocată

Mod de preparare:

Cerneţi făina într-un castron, fărâmiţaţi acolo drojdia şi amestecaţi cu 125 ml apă călduţă şi făina. Acoperiţi aluatul şi lăsaţi-l circa 30 de minute să crească. Tocaţi ceapa şi usturoiul şi căliţi-le în ulei.

Adăugaţi roşiile şi pasta de roşii, fierbeţi 10 minute şi condimentaţi. Incin­geţi cuptorul la 200°C. Fărâmiţaţi brânza şi tocaţi legumele.

Tăiaţi aluatul în 24 de bucăţi, aplatizaţi-le şi aşezaţi-le pe o tavă unsă în prealabil cu ulei. Turnaţi sosul de roşii, toppin-gul, verdeaţa şi daţi totul la cuptor circa 15 minute.

Mini pizza

Pofta buna!