Mancare de vinete cu pui

 Mancare de vinete cu pui

Ingrediente:

• 4 pulpe de pui
• 6-7 felii de vinete prăjite (de la congelator)
• 3 linguri bulion
• 3 linguri pastă de ardei
• 5 căţei de usturoi
• 1 ceapă mare
• condimente pentru pui
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Speli pulpele şi le pui să se rumenească la cuptor cu ulei, condimente după gust şi 1 ceaşcă de apă. între timp, cureţi şi căleşti ceapa, adaugi bulionul, pasta de ardei, usturoiul tocat mărunt şi le laşi pe foc 10 minute, amestecând mereu.

Când pulpele sunt gata, le scoţi, le răstorni într-un vas de Jena, pui sosul de roşii şi vinetele decongelate şi le dai la cuptor, la foc moale, pentru 15 minute.

Mancare de vinete cu pui

Poftă bună!