Mamaliguta cu cas dulce si ochiuri

Mamaliguta cu cas dulce si ochiuri din: faina, gris, apa, cas, ou, unt.

Ingrediente:

• 50 g făină de porumb
• 25 g griş
• 100 ml apă
• 100 g caş dulce
• 1 ou
• 5 g unt

Mod de preparare:

Se pune apa să fiarbă şi cand începe să cloco­tească, se adaugă mălaiul în formă de ploaie, în continuare se pune şi grisul amestecînd tot timpul cu telul ca să nu se adune. Se lasă să fiarbă bine.

Cand este gata se răstoarnă pe o far­furie, se stropeşte cu untul topit, se presară caşul ras pe deasupra, iar în mijloc se aşază oul fiert. Se serveşte caldă.

Pofta buna!