Friptură rece cu hrean

Se taie felii subţiri 300 g friptură şi se repartizează pe 2 farfurii. Se spală cu apă fierbinte 1 lămâie şi i se rade coaja; se stoarce sucul. Se amestecă sucul de lămâie cu coaja de lămâie, 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, 4 linguri de hrean ras (de la borcan), sare şi piper.

Se potriveşte de sare şi piper după gust şi se toarnă pe friptură. Se lasă să se scurgă 40 g capere de la borcan, apoi se repartizează pe friptură. Se mai ornează eventual cu felii de lămâie.

Friptură rece cu hrean

Pofta buna!