File de porc cu morcovi si sirop din: morcovi, zahar, unt, fileuri de porc, vin alb dulce, sirop de artar, ghimbir, alune, sare, piper.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Se aşază morcovii într-o crăticioară şi se adaugă 2 linguri de apă; se lasă să se înăbuşe la foc moale cca 5 min.
Se adaugă zahărul şi 10 g unt şi se mai călesc 5 min. până ce se înmoaie morcovii.
Se topeşte restul de unt într-o crăticioară. Se încinge bine şi se prăjeşte carnea pe toate părţile.
Se sărează şi se adaugă vin şi sirop de arţar.
Se lasă să fiarbă înăbuşit cca 20 min., până ce sosul se caramelizează.
Se ung bucăţile de carne cu sos. Se taie carnea felii.
Se adaugă ghimbir, sare şi piper la compoziţia de morcovi, se presară alune şi se serveşte garnitura alături de carne.
Pofta buna!
poate iti place si:
File de porc cu vin din: file de porc, ciuperci, cimbru, smantana, ulei, nucsoara, mustar, vin. Ingrediente: 700 g file de porc, tăiat faşii 250 g ciuperci, tăiate în două 4 fire cimbru 100 ml smântână 1 lingură ulei de măsline 150 ml vin alb sec 1 linguriţă nucşoară proaspăt măcinată 2 linguri muştar cu boabe […]
Muschi file de porc in sos de rosii din: muşchi file de porc, ulei, tequila, sos de rosii, usturoi. Ingrediente Muschi file de porc in sos de rosii : muşchi file de porc 2 linguri ulei 150 ml tequila 4 linguri sos de roşii 2 căţei usturoi sare piper Mod de preparare Muschi file de porc […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.