Cotlete de berbecut la cuptor

Cotlete de berbecut la cuptor din: cuscus, rosii, castravete, cotlete de berbecut, ulei de masline, sare, piper.

Ingrediente:

• 100 g cușcuș
• 6 roșii
• 1 castravete
• 8 cotlete de berbecuț
• ulei de măsline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se ung cotletele cu ulei și se presară cu sare și piper. Se coc 60 minute în cuptor, la foc moderat. Se pune cuș-cușul pe o strecurătoare și se fierbe 15 minute pe baie de abur. După ce s-a umflat, se stropește cu ulei de măsline și se asezonează cu sare și piper.

Se decojesc roșiile cu un cuțit special și se toc mărunt. Se montează farfuriile. Se pune o porție de cuș-cuș pe care se așează felii de castravete, se adaugă cotletele de berbecuț și se ornează farfuria cu roșii tăiate, presărate cu sare.

Cotlete de berbecut la cuptor

Pofta buna!