Budincă de nuci cu vanilie

Budincă de nuci cu vanilie

Ingrediente:

• 60 g făină
• 60 g unt
• 80 g zahăr
• 4 ouă
• 250 g nuci pisate şi opărite cu 250 g lapte
• un pumn de nuci pisate neopărite
• 1 praf vanilie
• şodou de ciocolată
• zahăr pudră pentru formă

Mod de preparare:

Se freacă untul cu zahărul, vanilia şi gălbenuşurile puseunul cîte unul, se adaugă făina şi se amestecă, apoi nucile opărite în lapte şi se amestecă mereu.

Se pun albuşurile bătute spumăşi nucile neopărite. Se toarnă compoziţia într-o formă închisă cu capac (forma se presară cu zahăr pudră)şi se aşază într-un vas cu apă clocotită.

Se fierbe 30 min. Se serveşte caldă cu şodou de ciocolată.

Pofta buna!