Broccoli, chorizo şi ouă

O reteta delicioasa de broccoli, chorizo si oua din: ulei de masline, chili, usturoi, chorizo, otet balsamic, broccoli si oua.

Ingrediente:

• ulei de măsline
• chili roşu, o jumătate, mărunţită
• usturoi, un căţel, feliat
• chorizo, 6 felii, tăiate fâşii
• 2 linguri oţet balsamic sau oţet din vin roşu
• broccoli, 200g, opărit aprox. 2 minute
• 2 ouă în apă, pentru servit

Mod de preparare:

Se încinge în tigaie o lingură de ulei de măsline. Se prăjesc uşor câteva minute chili, usturoiul şi chorizo.

Se adaugă oţetul şi se dă în clocot 30 de secunde, apoi se adaugă broccoli şi se amestecă până se încălzeşte puţin.

Se servesc cu un ou fiert în apă deasupra.

Broccoli, chorizo şi ouă

Pofta buna!