Bors de pui cu fasole boabe

O reteta de bors de pui cu fasole boabe din: fasole alba, bors, piept de pui, morcovi, ceapa, ardei, sare grunjoasa, patrunjel si leustean.

Ingrediente:

• 300 g fasole alba boabe mici
• un litru bors
• un piept de pui
• 3 morcovi
• 3 cepe
• 2 ardei
• sare grunjoasa
• o legatura patrunjel
• 2-3 fire leustean

Mod de preparare:

Se opăreşte pieptul de pui. Se lasă în apă clocotită câteva minute şi apoi se scoate şi se fierbe în apă cu 1 -2 linguriţe de sare. Când apare spuma, se curăţă. După ce s-a limpezit zeama, se pun zarzavaturile tocate, iar carnea se taie cubuleţe care se adaugă înapoi în oală.

Fasolea se alege şi se opăreşte. După ce a fiert, se scurge. Se clocoteşte şi borşul cu 2-3 frunze de leuştean. După ce au fiert legumele şi carnea, se adaugă borşul şi fasolea şi se mai dă în 2-3 clocote. Se serveşte cu pătrunjel.

Bors de pui cu fasole boabe

Pofta buna!