Varza murata calita
PrinteazaVarza murata calita din: varza cra, ceapa, untdelemn sau untura, piper, boia, zahar, sare.
Ingrediente:
- 1 kg varză acră, stoarsă
- o ceapă mică
- 3 linguri untdelemn (sau 50 g untură)
- piper
- boia
- zahăr
- sare
Mod de preparare:
Ceapa rasă se căleşte în grăsime, se adaugă varza tăiată foarte fin şi bine stoarsă, şi se căleşte, adăugând câte puţină apă, sub capac.
La sfârşit se pun zahărul, piperul, boiaua şi, dacă se cere, puţină sare.
Pofta buna!