Ton cu plante aromatice

Ton cu plante aromatice din: ulei de masline, ton, sare, piper, ierburi.

Ingrediente:

• ulei de măsline
• 4 felii de carne de ton (a câte 125 g ) de cea mai bună calitate
• sare de mare grunjoasâ
• piper negru proaspăt măcinat
• 50 g ierburi aromatice: busuioc, pătrunjel şi arpagic, tocate mărunt

Mod de preparare:

Frecaţi fiecare bucată de ton cu puţin ulei de măsline şi presăraţi-o cu o cantitate generoasă de sare şi piper.

Puneţi ierburile aromatice pe o farfurie întinsă şi treceţi bucăţile de ton prin acest amestec, apăsând bine fiecare latură a peştelui, pentru ca ierburile să se lipească de carne.

Puneţi într-o tigaie mare 2 linguri de ulei de măsline şi încălziţi-l la foc mediu spre mare. Prăjiţi bucăţile de ton în uleiul încins cam 1-2 minute pe fiecare parte.

Pofta buna!