Tartine cu peste si capere

Tartine cu peste si capere din: ulei de masline, tulpini de telina, suc de lamaie, zahar tos, castravete, marar, capere, somon.

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de măsline
• 3 tulpini de ţelină, tăiate rondele fine
• zeama şi sucul de la 1 lămâie
• 1/2 linguriţă zahăr tos
• 1 castravete, curăţat de coajă şi seminţe şi tăiat rondele fine
• 1/2 legătură mărar sau pătrunjel, tocată
• 1 lingură capere, mârunţite
• 300 g somon afumat

Mod de preparare:

Incinge uleiul într-o tigaie, adaugă ţelina, acoperă şi căleşte la foc mic 5 min. Adaugă coaja de lămâie şi zeama, zahărul şi asezonează. Fierbe câteva minute până ce lichidul s-a evaporat.

Lasă la răcit.Trece rondelele de castraveţi prin 1 linguriţă de sare grunjoasă. Lasă 15 minute, clăteşte, scurge şi lasă să se absoarbă apa pe un şervet de hârtie. Amestecă-le apoi cu castraveţii, ţelina şi caperele.

Aşază somonul pe pâine şi presara bucatelele de muraturi tocate marunt.

Pofta buna!

Sumar

Nume reteta

Tartine cu peste si capere

Autor

Bucataras2

Publicat pe

2018-04-07

Medie rating

0 Based on 1 Review(s)