Vita cu legume la tava din: carne de vita, varza, cartofi, uleid e masline, coriandru, seminte de mustar, dafin, pudra de usturoi, rozmarin, sare, unt, piper. Ingrediente: 3 kg de carne de vită 1 varză 8 cartofi 2 linguri de ulei de măsline 1/2 linguriță de coriandru 1/2 linguriță semințe de muștar 2 frunze […]
Pulpa de vita la tava din: carne de vitel, usturoi, ceapa, piper, vin, ulei, mirodenii, sare. Ingrediente: 1.5 kg carne de vitel (pulpă) 10 catei de usturoi 1 ceapă 20 boabe piper 1 pahar vin 4-5 linguri ulei (untură) mirodenii sare Mod de preparare: Carnea (macră – pulpă) se spală, se curătă de pieliţe […]
Friptura de vita la tava din: muschiulet de vita, cartofi, boia, faina, ceapa, rosii, ardei, sare, piper, boia. Ingrediente: 800 g muşchiuleţ de vita 400 g cartofi sare boia 2 linguri făină piper 1 ceapă roşie 100 g roşii 100 g ardei Mod de preparare: Carnea se curăţă de pieliţă, apoi se taie felii. […]
Vita la tava cu piure de pastarnac din: antricot de cita, piper, cimbru, sare, ulei, unt, pastarnac, cartofi, lapte. Ingrediente: 1 kg antricot de vită, fără os piper negru cimbru sare ulei unt Pentru piure: 1-2 bucăţi păstârnac 1-2 cartofi medii unt lapte sare Mod de preparare: Cureţi de pieliţe şi de vinişoare bucata […]
O reteta de muschi de vita cu usturoi, ulei, vin alb, cimbru si piper. Ingrediente: 1 muşchi de vită 1 căpăţână usturoi 1 lingură ulei 1 pahar vin alb cimbru piper Mod de preparare: Speli muşchiul, îl împănezi cu usturoi, îl ungi cu ulei, îl presari cu piper şi cimbru şi-l aşezi într-o tavă. […]
Papiote din carne de vita la tava Ingrediente: 6 şniţele de vită 500 g ciuperci 2 cepe 2 linguri de muguri de pin 4 linguri de ulei de măsline 10 cl de vin alb 3 fire de pătrunjel 500 g morcovi noi 500 g cartofi noi mici 150 g arpagic sare, piper Preparare: Se bate […]