Cocktailuri celebre: Pina Colada Cocktail Pina Colada Cocktail din: nectar de anans, sirop de cocos, rom alb, frisca lichida. Ingrediente: 200 ml nectar de ananas 40 ml sirop de cocos 60 ml rom alb 20 ml frisca lichida Mod de preparare: Folosim un shaker in care punem romul alb, nectarul de ananas, siropul de […]
Risotto cu iaurt din: orez, ceapa, unt, vermut, concentrat de pui, sare, piper, iaurt natur, foi de busuioc. Ingrediente: 300 g orez cu bob rotund o ceapa 25 g unt 50 ml vermut sec 2 cuburi concentrat de pui sare piper pentru servit: 250 g iaurt natur cateva foi de busuioc Mod de preparare: […]
Peşte pe pat de spanac cu sos de mustar din: spanac, sare, faina, unt, smantana, supa de peste, file de peste, mustar cu boabe, vermut. Ingrediente: 500 g spanac sare 1 lingura faina 1 lingura unt 200 g smantana 400 ml supa de peste 500 g file de peste (de exemplu, cod) 2 linguri mustar […]
Scoici cu sos din: midii, piper, vermut, ceapa, usturoi, ulei de masline, patrunjel, ceapa verde, rozmarin, tarhon, maghiran, mustar, brandy, sos worcestershire, vin, suc de lamaie, unt, fileuri de ansoa, galbenus, sare, piper. Ingrediente: 6 duzini de midii (sau alte scoici de dimensiune medii) 2 lingurite piper macinat, amestecat cu un pic de coaja de […]
Somon înăbuşit cu sos de mărar din: somon, ceapa verde, marar, supa de peste, condiment pentru peste, vermut, smantana, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 800 g somon (o bucata medie) 1 fir de ceapa verde (partea alba) 2 legaturi marar 200 ml supa de peste (din 1/2 cub condiment) 1 lingura amestec condiment pentru […]
Salata de pui cu sos din: piept de pui, fasole boabe neagra, rosii, ceapa verde, sare, vin, vermut, amidon, zeama de lamaie, zahar, patrunjel, tarhon. Ingrediente: 1 piept de pui 1 cutie cu fasole boabe neagra 2 rosii galbene 1 legatura de ceapa verde sare pentru sos: 1 cescuta cu vin alb 1 lingura cu […]
O reteta delicioasa de tocanita cu: file de salau, morcov, usturoi, ceapa, unt, faina, vin alb, supa de peste, smantana, marar, vermut, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 600 g file de şalău (sau biban) 2 morcovi 1 căţel de usturoi 2 cepe 1 legătură de ceapă verde 2 linguri unt 1 linguri făină 200 […]
Placinta de peste cu crusta de cartofi din: cartofi, nucsoara, smantana, unt, galbenusuri, ceapa, seminte de fenicul, anason, vermut, supa de peste, smantana, file de pastrav afumat, file de cod, file de somon, mazare, oua, patrunjel, marar si zeama de lamaie. Ingredinete: 1 kg de cartofi, taiati in bucati mari 1 praf de nucsoara macinata […]
Cocktail cu absint, gin si vermut din: gin, lichior de portocale, absint, vermut si coaja de lamaie. Ingrediente: 90 ml de gin 15 ml de lichior de portocale 15 ml absint vermut sec coaja de portocala Mod de preparare: Se raceste paharul de cocctail. Intr-un pahar cu gehata se toarna ginul absinate si se […]
Topeste un cub de unt intr-o tigaie, adauga 1 ceapa mare, taiata rondele, si caleste-o la foc potrivit 10 minute. Scoate ceapa pe o farfurie, mareste flacara, adauga 4 bucati piept de pui, dezosate, dar cu piele si 500 g cartofi noi; prejeste-le pana se rumenesc bine. Intoarce puiul, adauga ceapa calita si toarna 150 […]
Terina de somon cu avocado din: unt, esalote, foaie de dafin, seminte de fenicul, vermut, fileuri de somon, avocado, zeama de lamaie, ridichi, ceapa verde, frunze de salata, otet de vin, ulei de samburi de vin si ceapa verde. Ingrediente: 75g unt 2 esalote, tocate marunt 1 foaie de dafin, rupta in doua 1/2 lingurita […]
O reteta delicioasa de salata cu: cartofi, ceapa verde, rosii, seminte de in, vermut, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 5 cartofi potriviţi o ceapă verde 2 roşii zemoase 100 g seminţe de in o linguriţă de vermut o jumătate de căţel de usturoi un dressing sare piper după gust Mod de preparare: Spală cartofii şi pune-i […]
12 cocktailuri de vara: Cocktail Irish Whiskey Fizz O reteta simpla de Cocktail Irish Whiskey Fizz din: whisky irlandez, zeama de lamaie, sirop de zahar, albus, cirese, felii de lamaie si sifon. Ingrediente: 6 cl whisky irlandez 3 cl zeama de lamaie 2 cl sirop de zahar 1 lingurita de albus cirese felii de lamaie […]
11 cocktailuri de vara: Cocktail Bobby Burns O reteta de Cocktail Bobby Burns din: whisky scoatian, vermut rosu, vermut alb si benedectine. Ingrediente: 2 cl whisky scotian 2 cl vermut rosu 2 cl vermut alb 3 stropi de Benedectine Mod de preparare: Ingredientele se mixeaza bine cu gheata in shaker, apoi se toarna […]
10 cocktailuri de vara: Cocktail Racing Cup O reteta simpla de Cocktail Racing Cup din: whisky scotian, ginger ale, creme de menthe, coaja de lamaie si frunze proaspete de menta. Ingrediente: 5 cl whisky scotian Ginger Ale 0,5 Creme de Menthe (lichior de menta) coaja de lamaie frunze proaspete de menta Mod de […]
O reteta simpla de Cocktail Sorbet-Limeta-Kiwi din: gin, lichior de kiwi, vermut sec, bitter lemon, limeta si zahar. Ingrediente: 2 cl gin 2 cl lichior de kiwi 2 cl vermut sec 5 cl Bitter Lemon o felie de limeta zahar Mod de preparare: Amestecam ingredientele cu 3 lingurite de gheata zdrobita intr-un turnmix, pana […]
O reteta de Cocktail Bronx din: gin, vermut alb, vermut rosu, suc de portocale si o felie de portocala. Ingrediente: 4 cl gin 2 cl vermut alb 2 cl vermut rosu 2 cl suc de portocale o felie de portocale Mod de preparare: Mixam bine ingredientele intr-un shaker umplut cu gheata, turnam in paharul […]
O reteta simpla de Cocktail Brandini din: vecchia romana, vermut sec si masline. Ingrediente: 3 cl Vecchia Romana 2 cl vermut sec masline Mod de preparare: Amestecam brandy-ul cu vermut si gheata, intr-un pahar de mixare, apoi turnam bautura in cupa de cocktail si adaugam o masline. Cocktail Brandini Poate iti […]
Calitate – alcoolic Bază alcoolică – Kirsch Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Vermouth drinks Decoraţiune – cireaşă roşie Se serveşte după-amiaza Ingrediente: 6/10 vermouth dry 2/10 kirsch 2/10 cherry brandy Este clasica băutură Short din anii ’30 apreciată mai ales de consumatorii femei. Preparare: Ingredientele se pun […]
Calitate – alcoolic Bază alcoolică – scotch whisky Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Vermouth drinks Decoraţiune – o cireaşă roşie Se serveşte înainte de mese, seara şi noaptea Ingrediente: 6/10 scotch whisky 4/10 vermut roşu o picătură de Angostura Bitter Apărut în anii ’30, în Anglia, a fost […]
Rata cu portocale si vermut din: rata, portocale, unt, vermut, sare. Ingrediente: 1 raţă 2 portocale 60 g unt 1 pahar vermut sare Mod de preparare: Se umple raţa cu feliile de la o portocală (fără sâmburi). Se dă cu sare, se unge cu unt, se pune în tavă şi se bagă […]
Cardinale Cocktail din: gin, vermut, bitter campari Cardinale Cocktail Calitate – alcoolic Bază alcoolică – gin Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Vermouth drinks Decoraţiune – o coajă de lămâie Se serveste înainte de mese Ingrediente: 5/10 gin 3/10 vermouth dry 2/10 Bitter Campari Se pare că […]
Cum se prepara un cocktail Bolero Ingrediente: 50 ml anejo rum 25 ml sweet vermouth 50 ml apple brandy ice cubes 1 cherry tomatoes 1 shot measure 1 mixing glass 1 barspoon or stirrer 1 strainer 1 highball glass Cum se prepara un cocktail Bolero Cocktail cu gin si aroma de portocala […]
Salata cu fructe de sezon Ingrediente: 800 g fructe proaspete (pepene galben, caise, căpşuni, cireşe, kiwi) zeama de la 2 lămâi 4 linguri de zahăr 100 ml vermut alb 1-2 linguri de rom mentă proaspătă pentru ornat Preparare: Toate fructele se curăţă şi se taie felii sau cubuleţe. Se pun într-un castron, se presară cu […]
Pui pe un pat de morcovi din: ceapa, pulpe de pui, sare, piper, ulei, crimbru, vermut, supa, morcovi. Ingrediente: 2 cepe 4 pulpe de pui sare, piper 2 linguri ulei 4 crenguţe cimbru 75 ml vermut sec 175 ml supă 4 morcovi Prepararre: Incingeţi cuptorul la 200°C. Curăţaţi ceapa şi tăiaţi-o felii. Spălaţi pulpele de […]
O reteta simpla de Cocktail Affinity din: angostura bitter, scotch whisky, vermouth dry si vermouth roso. Calitate – alcoolic Bază alcoolică – scotch whisky Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Vermouth drinks Se serveste inainte de mese Ingrediente: 2 picături de Angostura Bitter 4/10 scotch whisky 3/10 vermouth dry 3/10 […]