Supa frantuzeasca de verdeata din: salota, macris, spanac, telina, nasturel, hasmatuchi, patrunjel, cartofi, castraveti, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 şalotă 150 g măcriş 100 g frunze de spanac 1 legătură de frunze de ţelină 1 legătură de năsturel 1 legătură de hasmaţuchi 1 legătură de pătrunjel 1 kg cartofi făinoşi 1 1/2 castraveţi de salată […]
Supa frantuzeasca cu morcovi din: cartof, dovleac, morcovi, salote, usturoi, ulei, lichior, cimbru, oregano, rozmarin, tarhon, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 1 cartof pentru fiert 400 g dovleac 200 g morcovi 3 şalote 2 căţei de usturoi 2 linguri de ulei de măsline 2-3 linguri lichior de anason 600 ml supă (instant) 2 fire de cimbru […]
Supa frantuzeasca cu ceapa din: unt, ceapa, cartofi, cimbru, maghiran, supa de pui, smantana, sare, piper. Ingrediente: 1 linguriţă unt 3 fire ceapă verde, rondele 1 ceapă, felii 5 cartofi, felii subţiri 1 vârf cuţit cimbru uscat 1/2 linguriţă măghiran uscat 1 frunză dafin 5 căni supă de pui 1/4 ceaşcă smântână sare piper […]
Supa de ceapa frantuzeasca din: ceapa, unt sau ulei, făină, ceapă verde sau praz, vin alb, caşcaval, franzeluţă, sare, piper măcinat, piper Cayenne. Ingrediente: 4 cepe mijlocii 100 g unt sau 3 linguri de ulei 2 linguri de făină 1 legătură de ceapă verde sau 1 fir de praz 100 ml vin alb 100 g […]
Supa frantuzeasca de porumbel din: porumbei, ulei sau untură, zarzavat pentru supă, făină, lămâie, ou, sare. Ingrediente: 2 porumbei fragezi 1 1/2 linguri ulei sau 20 g untură 150 g zarzavat pentru supă 20 g făină 1/2 lămâie 1 gălbenuş de ou sare Mod de preparare: Porumbeii curăţaţi se taie în patru, se […]
Supa frantuzeasca de pui din: piept de pui, cartofi, ardei capia, morcov, fasole verde, telina, suc de rosii, sare, piper, patrunjel. fara poza Ingrediente: 400 g piept de pui 150 g cartofi 100 g ardei capia 100 g morcov 200 g fasole verde 50 g telina 150 ml suc de rosii sare piper patrunjel verde […]
Supa frantuzeasca din verdeturi din: spanac, salata verde, praz, ceapa, loboda, frunze de sfecla, frunze de macris, flori de galbenele, unt, sare. Ingrediente: 200 g spanac 3 salate verzi 1 fir de praz 2 cepe 2 legaturi de loboda 2 legaturi frunze de sfecla frunze de macris petale de flori de galbenele 2 linguri cu […]
Supa frantuzeasca de legume din: varza, telina, morcov, praz, cartofi, ciuperci, sare, unt. Ingrediente: 1/4 varza alba 1/2 telina 1 morcov 1 praz 2 cartofi 10-15 ciuperci sare 1 lingura cu unt Mod de preparare: Se toaca varza fideluta, se freaca usor cu sare, se spala cu apa rece si se scurge in sita. […]
Puţine mâncăruri preparate în bucătăriile bistrourilor franţuzeşti sunt mai gustoase decât supa de ceapă. Arzi de nerăbdare până o vezi că soseşte, lăsând în urmă o dâră de aburi aromaţi, ce ies prin stratul de caşcaval topit de deasupra. Secretul unei supe de ceapă delicioase este chiar ceapa. Aceasta trebuie tăiată în felii foarte subţiri, […]
O reteta de supa frantuzeasca de rosii din: ceapa, ulei, pasta de rosii, vin alb sec, ardei iute, dafin, zahar, sare, piper, pulpe de pui, unt, paine toast, crengute de cimbru, branza de oaie, anghinare, paine alba si ulei. Ingrediente: supă: 1 ceapă 2 linguri ulei 2 linguri pastă de roşii 200 ml vin alb […]