Sos simplu cu resturi de friptura din: resturi de friptura, carne de vitel sau pasare, ceapa, morcov, patrunjel, apa, sare, telina, unt. Ingrediente: resturi de friptură carne crudă de viţel sau de pasăre (să nu fie grasă) 1 ceapă 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1 l apă caldă 1 linguriţă cu sare frunze de […]
Sos spaniol din: unt, carne, sunca, slanina, ceapa, morcov, cuisoare, sare, verdeata, faina. Ingrediente: 1 lingură cu unt carne de viţel, de pasăre, de vânat – în proporţii nedefinite 100 g şuncă 100 g slănină 1 ceapă 1 morcov 4-5 cuişoare sare buchet aromat (2 fire de busuioc, 2 fire de ţelină, 4-6 fire de […]
Sos ragu pentru paste din: slanina, ceapa, carne de porc, carne de vitel, supa de zarzavat sau apa, salvie, busuioc, sare, piper, scortisoara. Ingrediente: 200 g slănină crudă sau sărată 50 g unt 1 ceapă mare 200 g carne de porc 300 g carne de viţel 2 căni cu supă de zarzavat sau apă caldă […]