Retete traditionale cu carne de porc: Toba

Toba din: carne de porc, slanina, inima, ficat, rinichi, sorici, urechi, picioare, capatana de porc, sare, foi de dafin, piper, stomac de porc. Ingrediente: 1 kg carne de porc de la ceafă 250 g slănină 1/2 ficat 1/2 inimă rinichi şorici urechi picioare căpăţâna cu limba sare foi de dafin piper măcinat 1 stomac de […]

Tochitură moldovenească cu mamaliga

Tochitura cu branza de oi

Tochitura cu branza de oi din: carne grasa de porc, ficat, rinichi, usturoi, branza de burduf, untura, sare. Ingrediente: 1 kg carne grasă de porc 200 g ficat 2 rinichi 4-6 căţei de usturoi 200 g brânză de burduf 2 linguri cu untură sare   Mod de preparare: Curăţaţi carnea de oasele mici, spălaţi-o sau […]

Rinichi de vita inabusiti

Rinichi cu vin

Rinichi cu vin din: rinichi, ceapa, ulei, faina, vin, bulion, piper, sare. Ingrediente: 4 rinichi de porc (sau 2 rinichi de vită) 3-4 cepe 2 linguri ulei (untură sau unt) 1 lingură făină 1 pahar vin 1/2 lingură bulion piper măcinat sare   Mod de preparare: Rinichii se pregătesc cu foarte multă grijă şi răbdare […]

Tocanita cu rinichi

Rinichi de porc in vin

Rinichi de porc in vin din: rinichi de porc, ceapa, rosii, usturoi, vin, ulei, dafin, cimbru, sare, piper, boia. Ingrediente: 500 g rinichi de porc 2 cepe 4-5 roşii decojite 5-6 căţei de usturoi 300 ml vin roşu sec 3 linguri cu ulei de măţline 2-3 foi de dafin 1 linguriţă cu cimbru sare piper […]

Rinichi de porc cu vin

Retete delicioase: Rinichi de porc in vin

O reteta de rinichi de porc in vin din: rinichi de porc, ceapa, rosii, usturoi, vin rosu sec, ulei de masline, foi de dafin, cimbru, boia, sare si piper. Ingrediente: 500 g rinichi de porc 2 cepe 4-5 rosii decojite 5-6 catei de suturoi 300 m vin rosu sec 3 linguri cu ulei de masline […]

Rinichi de porc cu vin

Mancare cu rinichi de porc

  Ingrediente: 250 g fasole boabe 500 g rinichi de porc 4 felii de bacon un morcov doi ardei capia două cepe un ardei iute mic o lingură de pastă de tomate 4 roşii ulei sare piper pătrunjel murături salată de varză roşie   Mod de preparare: Fasolea se pune la înmuiat cu o seară […]

Mazare cu ciuperci

Mazare cu rinichi de porc

  Ingrediente: 500 g rinichi de porc 100 g unt o ceapă doi căţei de usturoi 450 g mazăre un ardei gras roşu 50 g alune o lingură de miere pătrunjel sare piper o jumătate de lămîie 200 ml vin alb sec 100 ml ulei de floarea-soarelui vin roşu   Mod de preparare: Ceapa şi […]

Toba simpla de porc

Toba simpla de porc

Tobă simplă de porc din: cap de porc, ureche de porc, sorici, limba de porc, inima de porc, rinichi de porc, carne de porc, sare, pipe, morcov, ceapa, patrunjel, boia, usturoi. Ingredinete: cap de porc ureche şorici limbă inimă rinichi carne sare mare piper boabe foi de dafin morcov ceapă pătrunjel piper măcinat, boia de […]

Rinichi de porc cu vin

Mancare de rinichi cu boia de ardei

Mancare de rinichi cu boia de ardei Ingrediente: 1 rinichi de vacă sau 2 rinichi de viţel sau de porc 3 cepe 1 lingură untură 1 lingură bulion 1 linguriţă boia de ardei 1/2 lingu­riţă făină 2-3 linguri vin 1 ceaşcă zeamă de carne sau apă sare piper   Mod de preparare: Se curăţă rinichii […]