Peste prajit cu sos de usturoi si mamaliguta din: peste, faina, malai, ulei, usturoi, sare, patrunjel. Ingrediente: 1 peşte de 2 kg (crap, şalău, caras mare) sau 6 peşti mijloci (scrumbii, păstrăvi) 2 linguri cu făină + 2 linguri cu mălai 1 cană cu ulei 1 căpăţănă de usturoi sare 6-8 tije de pătrunjel verde […]
O reteta de file de peste la cuptor cu smantana sau mujdei de usturoi din: peste alb, praz, rosii, usturoi, ceapa verde, pudra de nucsoara, cimbru, ulei de floarea soarelui, sare, piper si smantana. Ingrediente: 4 fileuri de peşte alb două fire de praz 4 roşii 8 căţei de usturoi o legătură ceapă verde un […]
Peste la sare Ingrediente: peste (de carne alba) 2 kg sare mare patrunjel Mod de preparare: Se curata pestele si se taie capul, se spala foarte bine dupa care se usuca foarte bine pina este total svintat. Se foloseste un vas de yena de marimea cantitatii de peste (2-3 pesti, 1-1,5 kg) de preferinta […]