Supa orientala de linte cu usturoi

Supa orientala de linte cu usturoi din: linte, rosii, usturoi, ceapa, dafin, ulei, sare, piper, otet.

Ingrediente:

• 1,5 kg linte
• 500 g roşii
• 4 căţei usturoi
• 2 cepe
• 2 foi dafin
• 1 ceaşcă cu ulei de măsline
• sare
• piper
• oţet

Mod de preparare:

Lintea se spală şi se pune într-o oală cu multă apă. Se adaugă ceapa curăţată, tăiată fideluţă, usturoiul tocat mărunt şi roşiile, fără pieliţe, tăiate cubuleţe.

Se lasă la fiert aproximativ o oră. Se pun foile de dafin, întregi, se sărează, se piperează şi se adaugă uleiul. Se lasă la fiert aproximativ o oră.

Se drege cu oţet şi se serveşte, caldă sau rece, cu măsline şi legume conservate în oţet.

Pofta buna!