Supa-crema de cartofi cu ridichi

Supa-crema de cartofi cu ridichi din: cartofi, lapte, smantana, sare, apa, ulei, ridichi.

Ingrediente:

• 1/2 kg cartofi
• 100 ml lapte
• 3 linguri smântână
• sare
• 2 I apă
• 2 linguri ulei
• 1 legătură ridichi

Mod de preparare:

Cureţi cartofii şi-i fierbi în apă cu sare, până se înmoaie. Ii scurgi şi-i pasezi sau îi treci prin blender, adaugi laptele fierbinte, smântână, uleiul şi, dacă mai este nevoie, apa în care au fiert cartofii.

Asezonezi cu sare după gust şi serveşti cu felii de ridichi.

Pofta buna!