Spuma de branza si iaurt

Spuma de branza si iaurt din: branza, iaurt, oua, zahar, sare, ciocolata, mandarine.

Ingrediente:

• 250 g brânză de vaci
• 250 g iaurt
• 2 albuşuri
• 100 g zahăr pudră
• 2 plicuri zahăr vanilat
• un praf sare

Pentru servit:

• ciocolată cu alune
• mandarine

Mod de preparare:

Iaurtul şi brânza de vaci se pun în bolul unui mixer şi se adaugă zahărul. Se mixează. Albuşurile se bat cu un praf de sare, li se adaugă apoi zahărul vanilat, amestecând în continuare.

Se pune spuma de albuşuri peste amestecul de brânză şi iaurt şi se omogenizează. In pahare sau cupe se repartizează spuma de brânză alternativ cu ciocolată topită şi felii de mandarine.

Pofta buna!