Sos de vin cu scortisoara
PrinteazaSos de vin cu scortisoara
- 2 pahare (mari) vin roşu
- 4 gălbenuşuri
- 1 pahar zahăr tos
- 2 g scorţişoară
- 2-3 cuişoare
Mod de preparare:
Frecăm gălbenuşurile cu zahărul.Punem la fiert vinul cu scorţişoara şi (după gust) cu cuişoarele. După 1-2 clocote turnăm peste gălbenuşuri, încet, cîte puţin, amestecînd mereu.
Strecurăm într-o cratiţă şi punem pe foc să se îngroaşe, bătînd cu telul.
Pofta buna!