Salata de paste cu praz si sunca

Salata de paste cu praz si sunca din: paste, praz, broccoli, sunca, mazare, rosii cherry, castravete, iaurt, branza topita, oregano, usturoi.

Ingrediente:

• 200 g paste
• 1 fir subtire de praz
• 500 g broccoli
• 200 g sunca
• 100 g mazare boabe
• cateva rosii cherry
• 1 castravete
• 150 g iaurt
• 400 g branza topita
• 1-2 lingurite oregano uscat
• 2-3 catei de usturoi

Mod de preparare:

Se fierb pastele în apă clocotită cu sare, respectând timpul de fierbere scris pe ambalaj. Se scurg şi se trec printr-un jet de apă rece. Separat, broccoli se fierbe 5 minute în apă cu sare, apoi se scur­ge.

Se spală şi se curăţă legumele rămase. Se taie prazul în rondele, iar roşiile în jumătăţi. Se pun toate legumele într-o salatieră, se adaugă pastele, şunca tăiată fâşii subţiri şi usturoiul zdrobit şi se amestecă.

Se prepară sosul din iaurt, brânza topi­tă, oregano şi castravetele curăţat de coajă şi seminţe, iar apoi tăiat în fâşii subţiri. Se toarnă sosul peste salată şi se amestecă uşor.

Salata de paste cu praz si sunca

Pofta buna!