Salata de cartofi cu leurda si cuburi de pui

Printeaza

O reteta simpla si gustoasa din: cartofi rosii, sare, leurda, ceapa verde, supa, otet, piper, mustar, ulei, piept de pui, faina, oua, pesmet si grasime.

Ingrediente:Salata de cartofi cu leurda si cuburi de pui

  • 600 g cartofi roşii
  • sare
  • 50 g leurdă
  • 2 cepe verzi
  • 2 roşii
  • 100 ml supă
  • 4 linguri oţet
  • piper
  • 1 linguriţă muştar
  • 4 linguri ulei
  • 600 g file de piept de pui
  • 2 linguri făină
  • 2 ouă
  • 80 g pesmet
  • grăsime pentru fritat

 

Mod de preparare:

Se spală cartofii şi se fierb în apă cu sare 25 min. Se decojesc şi se taie felii. Se toacă leurda şi ceapa verde se taie rondele. Se taie cuburi roşiile. Supa se dă în fiert cu oţet; se adaugă ceapa, sare, piper şi muştar; acest dressing se toarnă peste cartofi şi se lasă să se pătrundă cca 15 min.

Se adaugă roşii, leurdă, ulei, sare şi piper; se amestecă. Carnea se taie cuburi, se sărează, se piperează şi se pudrează cu făină. Se tăvăleşte prin ouă bă­tute şi apoi prin pesmet. Se fritează 3-4 min. şi se serveşte cu salată.

Salata de cartofi cu leurda si cuburi de pui

Salata de cartofi cu leurda si cuburi de pui

 

 

 

 

 

 

 

 

Poftă bună!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.