Salată de buchet de legume I

Salată de buchet de legume I

Ingrediente:

• diferite legume
• sos vinegretă

Mod de preparare:

Se poate aranja un platou cu diferite legume fierte şi crude, intercalate în aşa fel, încît să prezinte un aspect cît mai plăcut.

In centrul unui platou oval se aranjează cîteva buchete de conopidă fiartă, in stingă şi in dreapta felii de sfeclă fiartă, iar în celelalte două părţi, carote fierte.

După sfeclă urmează un rînd de dovlecei fierţi, apoi felii de roşii, ardei gras tăiat fideluţă, cartofi fierţi tăiaţi în sferturi} felii de castraveţi verzi iar la capete felii de roşii şi foi de salată verde. Se toarnă deasupra sos vinegretă.

Această salată se serveşte la friptură.

Pofta buna!