Salata cu legume calite si usturoi
PrinteazaSalata cu legume calite si usturoi din: vinete, ardei gras, roşii, ceapă, pătrunjel, usturoi, ulei, măsline, sare, piper.
Ingrediente:
- 2 kg vinete
- 500 g ardei gras
- 500 g roşii
- 500 g ceapă
- 2 legături pătrunjel
- 50 g usturoi
- 250 ml ulei
- 200 g măsline
- sare
- piper
Mod de preparare:
Ceapa tăiată mărunt se căleşte în ulei, apoi se adaugă vinetele coapte şi tocate.
Se dă sare, piper, se pun verdeaţă tăiată mărunt, mujdei de usturoi şi se căleşte totul bine.
Se serveşte cu ardei copţi, felii de roşii şi măsline.
Pofta buna!