Salată cu branză, mere si nuci

Salată cu brânză, mere si nuci

Ingrediente:

• 1 salată mică Lollo rosso
• 1 salată mică Lollo biondo
• 200 g şunculiţă, tăiată felii mai groase
• 200 g brânză gouda, tăiată în felii mai groase
• 1 ceapă roşie
• 2 mere dulci-acrişoare
• sare,
• piper
• 1 vârf de cuţit de zahăr
• 4 linguri ulei
• 2 linguri

Mod de preparare:

Pregătiţi salata şi tăiaţi-o potrivit. Tăiaţi şunca şi brânza în cuburi. Curăţaţi ceapa şi tăiaţi-o peştişori.

Spălaţi merele, eventual curăţaţi-le, tăiaţi-le în patru, îndepărtaţi-le sâmburii şi tăiaţi-le bucăţi.

Stropiţi-le cu suc de lă­mâie, pentru a le împiedica să-şi schim­be culoarea. Amestecaţi toate ingredien­tele pentru salată.

Pentru dressing, amestecaţi oţetul cu sarea, piperul şi zahărul. Adăugaţi uleiul încetişor şi amestecaţi bine.

Turnaţi sosul de salată peste aceasta şi presăraţi-o cu miezul de nucă, tocat. Această salată se potriveşte foarte bine cu o pâine cu seminţe.

Salată cu brânză, mere si nuci

Pofta buna!