Salata cu branza halloumi cu seminte

Printeaza

Salata cu branza halloumi cu seminte din: bulgur, seminte de dovleac, ulei de masline, branza halloumi, castravete, patrunjel, menta, coriandru, busuioc, lamaie, pepene.

Ingrediente: Salata cu branza halloumi cu seminte

  • 200 g de bulgur
  • 50 g seminte de dovleac
  • 3 linguri ulei de masline
  • 250 g de branza halloumi, taiata in 10-12 felii
  • 1 castravete, taiat in doua pe lungime, semintele indepartate, restul taiat cuburi
  • 1 legatura mare de patrunjel, menta, coriandru sau busuioc, tocate
  • coaja rasa si zeama de la 2 lamai
  • 1/4 pepene rosu, taiat cuburi

 

 

Mod de preparare:

Fierbe un ibric de apa. Pune bulgurul intr-un bol, impreuna cu sare si piper, toarna suficienta apa calda pentru a-l acoperi, apoi acopera bolul cu folie alimentara si lasa-l deoparte pentru ca cerealele sa absoarba lichidul, in timp ce prepari restul ingredientelor.

Incinge o tigaie mare, pune in ea semintele de dovleac, prajeste-le cateva minute pana cand incep sa se crape si sa sara, apoi transfera-le intr-o farfurie si lasa-le deoparte.

Incinge putin ulei in tigaie. Pune in ea feliile de branza si prajeste-le 2-3 minute pe fiecare parte, pentru a se rumeni usor.

Dezveleste bulgurul si verifica daca s-a inmuiat.  Adauga in bol uleiul ramas, castravetele, ierburile, coaja rasa si zeama de lamaie si semintele de dovleac si amesteca-le cu graul bulgur.

Transfera totul pe un platou, asaza deasupra cuburile de pepene si feliile prajite de halloumi si presara verdeata.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Salata cu branza halloumi cu seminte
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.