Rosii cu pasta de ou

Rosii cu pasta de ou din: rosii, ou, unt, salata, patrunjel.

Ingrediente:

• 2-3 roşii
• 1 ou
• 5 g unt
• 2-3 foi salată verde
• pătrunjel

Mod de preparare:

Se aleg roşiile de mărime potrivită, li se taie dea­supra un capac, se scoate o parte din miez şi se lasă să se scurgă. Oul se fierbe tare, se curăţă şi se toacă. Se amestecă cu pătrunjelul tocat şi untul.

Se umplu roşiile cu pasta de ou, peste care se pune salată verde.

Pofta buna!