Retete sosuri: Sos alb

Sos alb din: oua, unt, faina, apa, sare, piper.

Ingrediente:

• un gălbenuş
• 50 g unt
• 50 g făină
• un pahar apă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se topeşte untul într-o tigaie. Se încorporează faina, amestecând cu o lingură de lemn. Se pune apa puţin câte puţin, continuând amestecarea.

Se sărează şi se piperează. Se trage tigaia de pe foc şi se adaugă gălbenuşul, care se încorporează rapid în sos.

Se serveşte cu orice preparat din orez făcut cu andive, anghinare, conopidă, peşte rasol etc.

Pofta buna!