Reteta zilei: Tocanita de legume cu painici de casa

Printeaza

Tocanita de legume cu painici de casa din: ulei, usturoi, ceapa, chili, cartofi, telina, morcovi, praz, ciuperci, faina, supa, rosii, pasta de tomate, cimbru, fasole, sare, piper, verdeata, unt, cheddar, patrunjel, lapte.

Tocanita de legume cu painici de casa

Tocanita de legume cu painici de casa

Ingrediente: 

  • 1 linguri ulei
  • 2 catei de usturoi, zdrobit
  • 1 ceapa, tocata
  • 1 lingurita chili
  • 450gr cartofi, curatati si tocati
  • 450gr telina, curatata si tocata
  • 350gr morcovi, tocati
  • 350gr praz, tocat
  • 225gr ciuperci, taiate in jumatati
  • 4 linguri faina
  • 600ml supa
  • 400gr rosii din conserva
  • 1 lingura pasta de tomate
  • 2 linguri cimbru
  • 400gr fasole din conserva
  • sare si piper
  • verdeata, pentru servire

Ingrediente topping:

  • 115gr unt
  • 225gr faina
  • 115gr branza cheddar, rasa
  • 2 linguri patrunjel
  • 5 linguri lapte

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul. Incalziti uleiul intr-o cratita, adaugati ceapa si usturoiul si rumeniti 5 minute. Adaugati chili si mai gatiti 1 minut.

Tocanita de legume cu painici de casa
Adaugati cartofii, telina, morcovii, prazul si ciupercile. Gatiti 2-4 minute, presarati faina si mai gatiti 1 minut.

Tocanita de legume cu painici de casa
Incorporati supa, rosiile, pasta de tomate, cimbrul si asezonati cu sare si piper. Aduceti la fierbere, acoperiti si dati la cuptor pentru 30 de minute.
Intre timp pregatiti topping-ul. Amestecati untul cu faina, adaugati jumatate din branza, patrunjel, sare si piper.

Tocanita de legume cu painici de casa

Incorporati laptele si framantati pana obtineti un aluat moale.
Intindeti aluatul, si taiati in triunghiuri. Ungeti cu lapte.

Tocanita de legume cu painici de casa
Scoateti tocana din cuptor, adaugati fasolea, amestecati si asezati deasupra triunghiurile de aluat. Dati din nou la cuptor pentru 20-25 de minute.

Tocanita de legume cu painici de casa
Serviti preparatul cald, presarat cu verdeata.

Tocanita de legume cu painici de casa

Tocanita de legume cu painici de casa

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.