Reteta zilei: Salata Caesar cu ansoa

Printeaza

Salata Caesar cu ansoa din: ulei, paine, usturoi, salata verde, oua fierte, suc de lamaie, parmezan, ansoa, sare, piper.

salata_caesar_cu_ansoa_05

Salata Caesar cu ansoa

Ingrediente: 

  • 175 ml ulei
  • 115 gr paine, taiata cuburi
  • 1 catel de usturoi, zdrobit
  • 1 salata verde
  • 2 oua fierte
  • 120 ml suc de lamaie
  • 50 gr parmezan ras
  • 6 fileuri ansoa, maruntit
  • sare si piper

Mod de preparare:

Incalziti 50ml de ulei într-o tigaie. Se adaugă pâinea și usturoiul și gatiti, amestecand constant, pana cand se rumenesc. Se scurg crutoanele pe hârtie de bucătărie.

salata_caesar_cu_ansoa
Spalati si taiati frunzele de salata si se transfera într-un bol.

salata_caesar_cu_ansoa_02
Adăugați uleiul rămas si se condimenteaza cu sare si piper. Amestecati. Maruntiti oualele si incorporati.

salata_caesar_cu_ansoa_03

Stropiti cu zeama de lamaie si amestecati.

salata_caesar_cu_ansoa_04
Presarati parmezan ras si ansoa, apoi amestecati din nou. Adaugati crutoanele si serviti imediat.

salata_caesar_cu_ansoa_05

Salata Caesar cu ansoa

salata_caesar_cu_ansoa_05

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.