Reteta zilei: Prajituri cu fulgi de ciocolata si nuci pecan

Prajituri cu fulgi de ciocolata si nuci pecan din: ciocolata, unt, faina, praf de copt, sare, oua, zahar, espresso, vanilie, fulgi de ciocolata alba fulgi de ciocolata, nuci pecan.

Nucile pecan sunt bogate în grăsimi sănătoase, proteine, fibre, vitamine și minerale. Acestea conțin în special acizi grași mononesaturați, cum ar fi acidul oleic, care este benefic pentru sănătatea inimii. De asemenea, nucile pecan sunt o sursă bună de antioxidanți și conțin cantități semnificative de vitamine B și E, precum și de minerale, cum ar fi magneziul, potasiul și zincul.

Grăsimile sănătoase din nucile pecan pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol rău (LDL) și la creșterea nivelului de colesterol bun (HDL), protejând astfel inima și arterele.

Ingrediente: 

• 240gr ciocolata
• 6 linguri de unt
• făină 1/4 cană
• praf de copt 1 linguriță
• sare 1/4 linguriță
• 2 oua
• zahăr 3/4 cană
• 2 lingurite praf de espresso
• esenta de vanilie 1/2 linguriță
• 120gr fulgi de ciocolata alba
• 120gr fulgi de ciocolata
• 2 cani nuci pecan

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 170C. Aranjati hartie de copt in 2 tavi.

Se pun nucile pecan pe o foaie de copt intr-o tava separata și rumeniti timp de 6-8 minute.

Se scoate din cuptor și se pastreaza deoparte.

Într-un castron mic puneti ciocolata si topiti la microunde.

Într-un castron mic, se combina faina, praful de copt si sare.

Într-un castron mare, combinati ouale, zaharul, pudra de espresso și vanilie.

Bateti cu mixerul aproximativ 1-2 minute.

Se adauga ciocolata topita la amestecul de ou și se amestecă.

Se adaugă făina și se amestecă.

Se maruntesc nucile și adăugați-le împreună cu fulgii de ciocolata.

Se amestecă pentru a se combina.

Se formeaza prajituri pe foaia de copt si se dau tavile la cuptor. Coaceți timp de 10-12 minute.

Se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca 2-3 minute pe foaia de copt.

Se transfera apoi pe platouri si se lasa sa se raceasca complet.

Serviti reci.

Prajituri cu fulgi de ciocolata si nuci pecan

Pofta buna!