Reteta zilei: Mix de miel cu legume in cuib de salata verde

Printeaza

Mix de miel cu legume in cuib de salata verde din: ulei de masline, ceapa, usturoi, ghimbir, ciuperci, miel, scortisoara, cardamom, cuisoare, stafide, arahide, patrunjel, sare, piper, salata verde.

Mix de miel cu legume in cuib de salata verde

Mix de miel cu legume in cuib de salata verde

Ingrediente: 

  • 1 lingura plus 1 lingurita ulei de măsline
  • 1 ceasca ceapa tocata
  • 1 cățel de usturoi proaspăt, tocat
  • 2 lingurite ghimbir proaspat tocat
  • 2 cesti de ciuperci tocate
  • 1 1/4 kg carne tocata de miel
  • 1/2 lingurita scortisoara macinata
  • 1/2 linguriță cardamom
  • 1/4 linguriță de cuișoare
  • 1/2 cană de stafide tocate
  • 1/2 ceasca arahide tocate
  • 1 lingura patrunjel proaspat tocat
  • 1/2 linguriță sare
  • piper negru
  • salata verde

Mod de preparare:

Într-o tigaie mare incalziti 1 lingura de ulei. Adaugati ceapa, usturoi si ghimbir. Gatiti 5 minute.

Mix de miel cu legume in cuib de salata verde

Se adaugă ciupercile si gatiti 3-4 minute.

Mix de miel cu legume in cuib de salata verde

Trasnferati intr-un bol si pastrati deoparte.

Mix de miel cu legume in cuib de salata verde

Se adaugă 1 linguriță de ulei tigaie, incorporati carnea de miel tocată.

Mix de miel cu legume in cuib de salata verde

Gatiti pana se rumeneste, 20-30 de minute.

Mix de miel cu legume in cuib de salata verde

Scurgeti grăsimea, apoi adaugati scorțișoară, cardamom si cuisoare. Gatiti 1 minut.

Mix de miel cu legume in cuib de salata verde

Se incorporeaza amestecul de ceapa, împreună cu stafide, arahide, pătrunjel, sare și piper.

Mix de miel cu legume in cuib de salata verde

Mai gatiti cateva minute.

Mix de miel cu legume in cuib de salata verde

Serviti în frunze de salată.

Mix de miel cu legume in cuib de salata verde

Mix de miel cu legume in cuib de salata verde

Mix de miel cu legume in cuib de salata verde

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.