Reteta zilei: Clatite cu fructe caramelizate

Clatite cu fructe caramelizate din: faina, lapte, ou, ulei, crema de branza, nuci, mere, afine, apa, zahar.

Clatite cu fructe caramelizate

Ingrediente: 

• 115gr faina
• 300ml lapte
• 1 ou, batut
• 1 lingura ulei
• crema de branza si nuci, pentru servire

Ingrediente umplutura:

• 450gr mere
• 225gr afine
• 2-3 linguri apa
• 2 linguri zahar

Mod de preparare:

Puneti faina intr-un bol, faceti o adancitura si adaugati putin lapte, oul si ulei. Amestecati si incorporati restul de lapte usor, amestecand incontinuu, sa nu se faca cocoloase. Dati la rece pana pregatiti umplutura.

Curatati si feliati merele. Adaugati intr-o tigaie, impreuna cu afinele si apa. Gatiti 10-15 minute, adaugand si zaharul, sa se caramelizeze fructele.

Ungeti o tigaie, cu ajutorul unui polonic adaugati aluat si formati clatite, pe care le coaceti 1 minut pe fiecare parte.

Umpleti clatitele cu mixul de fructe caramelizate si serviti cu crema de branza si nuci.

Clatite cu fructe caramelizate

Pofta buna!