Rata cu spanac

Printeaza

Rata cu spanac din: piept de rata dezosat, spanac, ulei, ceapa, ardei gras, nucsoara, scortisoara, cimbru, lamaie, malai, sare, piper.

Ingrediente:Rata cu spanac

  • 800 g piept de rata dezosat
  • 1 kg spanac verde
  • 100 ml ulei
  • 1 ceapa potrivita
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 varf de cutit de nucsoara
  • 1 varf de cutit scortisoara
  • 1 lingurita rasa cimbru uscat
  • 1 lamaie
  • 400 g malai
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Curăţaţi pieptul de pieliţe. Crestati-l, ungeţj-l cu ulei şi presăraţi-l cu un amestec făcut din nucşoară, scorţişoară, cimbru, sare şi piper. Puneţi carnea într-un castron, stropiţi-o cu zeama de lămâie, acoperiţi castronul cu folie de plastic şi pune-l la frigider pentru 30 de minute.

Intre timp, curăţaţi şi spălaţi spanacul frun­ză cu frunză şi scurgeţi-l bine de apă. Tocaţi mărunt ceapa şi căliţi 3-4 minute în ulei, apoi adău­gaţi spanacul şi căliţi-l împreună cu ceapa, circa 10 minute, după care opriţi focul, acoperiţi cu un capac şi păstraţi-l la cald.

Scoate-ţi carnea din castron, scurgeţi-o de zeamă şi puneţi-o pe grătarul încins. Frigeţi-o pănă când este bine pătrunsă.

Serviţi cu mămăligă si spanac.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Rata cu spanac
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.