Prajitura cu nuca de cocos si vanilie

Prajitura cu nuca de cocos si vanilie din: unt, miere, zahar, faina, sare, nuci, nuca de cocos, vanilie.

Ingrediente:

• 200 g unt
• 3 linguri cu miere
• 200 g zahăr pudră
• 300 g făină
• 1/4 linguriţa cu sare
• 100 g nuci tocate
• 3 linguri cu nucă de cocos
• vanilie

Mod de preparare:

Amestecaţi untul, care s-a înmuiat câteva ore la temperatura camerei, cu zaharul pudră, sarea si mierea. Frecaţi energic cu o lingură de lemn până obţineţi o crema omogenă.

Adăugaţi faina cernută şi nucile tocate, frământaţi un aluat nisipos pe care-l lasaţi în congelator 60 minute.

Intindeţi foi groase de 1/2 cm, tăiaţi rotunduri mici cu paharul de ţuică şi coaceţi-le pe tava neunsă în cuptorul fierbinte. Treceţi le calde prin nuca de cocos şi vanilie, serviţii-le când s-au răcit.

Pofta buna!