Porc cu sos vanatoresc

Printeaza

Porc cu sos vanatoresc din: muschi de porc, sunculita, ceapa, usturoi, dafin, sare, piper, ciuperci, vin, ulei.

Ingrediente:Porc cu sos vanatoresc

  • 1 kg muşchi de porc
  • 200 g şunculiţă afumată
  • 2 cepe medii
  • 1 căpăţână de usturoi
  • 2-3 foi de dafin
  • 4 linguri cu pastă de tomate
  • piper alb pisat
  • piper negru boabe
  • sare
  • paprika
  • 350 g ciuperci
  • 1 pahar cu vin roşu
  • ulei de măsline
  • 1 legătură de pătrunjel

 

Mod de preparare:

Spală muşchiul şi condimentează-l. Din loc în loc, înţeapă carnea cu cuţitul, ca să faci mici găuri, în care bagi alternativ cubuleţe de şunculiţă şi usturoi.

Aşază muşchiul într-o tavă şi toarnă peste el un pahar cu apă şi uleiul de măsline. Bagă la cuptor timp de 15 minute.

Prepară sosul vânătoresc: într-un bol, diluează puţin pasta de tomate. Adaugă piperul alb, paprica şi pătrunjelul tocat mărunt

Toarnă jumătate din cantitate peste muşchi, iar restul pune-l în tavă. Adaugă ceapa şi ciupercile tăiate bucăţi, şunculiţă rămasă, foile de dafin, piperul boabe.

Lasă la cuptor 40 de minute, la foc mare. Din când în când, întoarce bucata de muşchi. Toarnă paharul cu vin roşu şi mai lasă zece minute la cuptor.

Scoate pe un platou, adaugă legumele din tavă şi puţin sos.

 

Pofta buna!

Incoming search terms:

  • cotlet de porc cu sos vanatoresc
Sumar
recipe image
Nume reteta
Porc cu sos vanatoresc
Autor
Publicat pe
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.