Plăcintă sărată cu crema de branza din: faina, apa minerala, ulei, unt, sare, feta, crema de branza, oua, iaurt, unt si lapte. Ingrediente: 17 linguri cu faina 15 linguri cu apa minerala 7 linguri cu ulei 2 linguri cu unt sare pentru umplutura: 200 g feta 200 g crema de branza 2 oua 2-3 linguri cu […]
Plăcintă cu brânză sărată – Cum să prepari o plăcintă tradițională
PrinteazaPlăcintă cu brânză sărată – Cum să prepari o plăcintă tradițională din: branza sarata, faina, unt, oua, iaurt, praf de copt, sare, piper, ou.
Ingrediente:
- 500g de brânză sărată (telemea sau feta)
- 300g de făină
- 150g de unt rece
- 2 ouă
- 100ml de iaurt
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat
- 1 ou pentru glazură (opțional)
Mod de preparare:
Începe prin a pregăti aluatul. Amestecă făina, praful de copt și sarea într-un bol mare.
Adaugă untul rece tăiat cubulețe și amestecă cu degetele până obții un amestec nisipos.
Pune ouăle și iaurtul și amestecă până obții un aluat omogen. Poate fi necesar să adaugi puțină apă rece dacă aluatul este prea uscat.
Împarte aluatul în două părți: una pentru fundul plăcintei și una pentru capac.
Se intinde prima jumătate a aluatului cu ajutorul unui sucitor și așează-o într-o formă de tartă unsă și tapetată cu hârtie de copt.
Se adauga brânza sărată peste aluatul din formă.
Acoperă brânza cu cealaltă jumătate de aluat și presează marginile pentru a închide plăcinta. Poți decora capacul cu ajutorul unei furculițe.
Dacă dorești, poți unge plăcinta cu ou bătut pentru a obține o crustă aurie.
Coace plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când devine aurie.
După coacere, lasă plăcinta să se răcească înainte de a o tăia în bucăți delicioase.
Plăcintă cu brânză sărată – Cum să prepari o plăcintă tradițională
Informații nutriționale (valori aproximative):
- Calorii: 300 calorii pe porție (dacă plăcinta este împărțită în 8 porții)
- Carbohidrați: 25g
- Proteine: 10g
- Grăsimi: 18g
Această plăcintă simplă și delicioasă a fost parte a gastronomiei românești de secole și a fost transmisă din generație în generație.
În timp, au apărut numeroase variante ale acestei rețete, folosind diverse tipuri de brânză sau arome adiționale, dar esența plăcintei cu brânză sărată rămâne neschimbată.
Este un preparat versatil, potrivit pentru micul dejun, prânz sau cină, și este apreciat atât de adulți, cât și de copii.
Pofta buna!
poate iti place si:
Plăcintă sărată cu crema de branza
Placinta cu praz si branza sarata
Placinta cu praz si branza sarata din: faina, margarina, praz, branza, oua, lapte, sare. Ingrediente: Aluat: 600 g făină 250 g margarină 150 ml apă 1/2 linguriţă de sare Umplutură: 6 fire de praz 300 g brânză sărată 4 ouă 1 ceaşcă cu lapte apă sare Mod de preparare: Se face un aluat din […]
Pofta buna!