Pastrav la gratar cu rozmarin

Pastrav la gratar cu rozmarin din: pastrav, lamaie, cimbru, rozmarin, usturoi, sare, piper.

Ingrediente:

•  4 peşti
•  o lămâie
•  100 ml ulei
•  o legătură cimbru
•  o legătură rozmarin
•  6 căţei de usturoi
•  sare
•  piper

Mod de preparare:

Uleiul se amestecă cu cim­brul, rozmarinul, jumătate de lămâie si usturoiul pisat. Se presără peştele cu sare $i piper la interior si exterior si apoi se umplu cu amestecul de ulei si ierburi.

Se lasă la mgrinat, la frigider, pentru o oră, timp în care se încălzeşte grătarul. Se pun peştii pe grătar pen­tru 5 minute pe fiecare parte. Se aduc cu restul de lămâie şi garnitură; după gust.

Pofta buna!