Paste la cuptor cu spanac si nuci

Paste la cuptor cu spanac si nuci din: paste scurte, sare, ceapa, usturoi, spanac, nuci, ulei de masline, coaja de lamaie, stafide, sare, piper, scortisoara, naut, teleama, ouă, lapte, caşcaval.

Ingrediente:

• 250 g paste scurte
• sare
• 1 ceapă
• 1-2 căţei de usturoi
• 500 g spanac
• 60 g nuci
• 1 lingură ulei de măsline
• coaja rasă de la 1 lămâie
• 30 g stafide
• sare
• piper
• scorţişoară
• 1 conservă năut
• 100 g telemea
• 2 ouă
• 100 ml lapte
• 4 linguri caşcaval ras

Mod de preparare:

Se fierb pastele în apă cu sare. Se încinge uleiul şi se călesc ceapa şi usturoiul tocate; se adaugă nucile prăjite separat şi tocate, coaja de lămâie, stafidele şi spanacul; se lasă să fiarbă la foc moale şi se potriveşte de sare şi piper.

Se bat ouăle cu lapte, sare şi piper; se adaugă telemeaua zdrobită cu furculiţa. într-o formă unsă se aşază compoziţia de spanac, năutul scurs şi compoziţia de brân­ză; se presară caşcaval şi se coace 30 min. la cuptorul încins la 200 °C.

Paste la cuptor cu spanac si nuci

Pofta buna!