Pandispan cu crema de iaurt si fructe

Pandispan cu crema de iaurt si fructe din: oua, zahar, faina, cacao, iaurt, gelatina, fructe de sezon.

Ingrediente:

• 8 ouă
• 8 linguri zahăr
• 8 linguri făină
• 2 linguri cacao

Pentru cremă:

• 1 kg iaurt
• 100 g zahăr
• 2 plicuri gelatină

Pentru decor:

• fructe de sezon

Mod de preparare:

Baţi albuşurile spumă, adaugi zahărul şi continui baterea până se întăreşte ca pentru bezea. Adaugi gălbenuşurile, apoi adaugi făina şi cacao.

Torni compoziţia într-o tavă de aragaz, unsă cu puţină grăsime şi presărată cu făină. Laşi să se coacă alu­atul timp de 30 de minute.

Prepari gelatina conform instrucţiunilor de pe pacheţel, apoi o amesteci cu iaurtul, la care adaugi şi zahărul. După-ce blatul s-a răcit, întinzi deasu­pra lui crema.

Dai la rece să se închege şi serveşti pandişpanul decorat cu felii de fructe.

Pofta buna!