Pachetele cu compot de cirese

Pachetele cu compot de cirese din: gris, faina, oua, lapte, drojdie, sare, ulei, compot.

Ingrediente:

• 250 g griş
• 250 g făină
• 2 ouă
• 125 ml lapte
• 500 ml apă caldă
• 1 plic de drojdie uscată
• 1 linguriţă zahăr
• 1/2 linguriţă sare
• ulei de prăjit
• 1 compot de cireşe (pentru servit)
• zahăr pudră (pentru decor)

Mod de preparare:

Pregăteşte o maia din zahăr, drojdie şi 125 ml de apă caldă şi las-o 10-15 minute. Amestecă făina, grisul şi sarea. Fă o adâncitură în mijloc şi pune ouăle bătute, apa caldă rămasă (375 ml), laptele şi maiaua.

Amestecă până se omogenizează şi obţii o cremă densă. Acoperă vasul cu un prosop şi las-o la cald o oră.

Pune compoziţia într-o tavă unsă cu ulei şi coace-o la cuptor, la foc mic, până devine aurie. Când se răcoreşte, taie prăjitura în romburi.

Pudrează cu zahăr şi serveşte-o cu compot.

Pofta buna!