Miel cu tarhon, ceapa verde si lamaie

Miel cu tarhon, ceapa verde si lamaie din: carne de miel, ceapă verde, faina, patrunjel, tarhon, lamaie, ulei, sare, bulion.

Ingrediente:

• 1 kg carne de miel
• 4 legături ceapă verde
• 1 linguriţă făină
• 6 legături pătrunjel
• 1 legătură mai mare tarhon
• 4 felii lămâie
• 5 linguri ulei
• sare
• 1 linguriţă bulion

Mod de preparare:

Speli carnea, o ştergi cu o cârpă curată, o porţionezi în bucăţi şi le înăbuşi în ulei.

Speli bine verdeţurile, le cureţi de cotoarele mari, le tai şi le adaugi în cratiţă peste carne.

Deasupra presari făina, amesteci şi torni o ceaşcă cu apă.

Pui sare, acoperi vasul cu un capac şi laşi pe foc potrivit până mai scade zea­ma.

După aceea adaugi feliile de lămâie curăţate de coajă, puţin bulion şi laşi să mai dea într-un clocot, după care serveşti preparatul cald.

Pofta buna!

poate iti place si:

Ciorba de miel cu tarhon si smantana (delicioasa)

 

Ciorba de miel cu tarhon si smantana din: carne de miel, morcovi, patrunjel, usturoi, ceapa, ceapa verde, lamaie, targon, otet de tarhon, smantana, zeama de oase, faina. Ingrediente: 400 g carne de miel fără os morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 2 căţei de usturoi 1 ceapă roşie 1 legătură ceapă verde 1 lămâie frunze de […]

Pofta buna!